Организация питания в МКДОУ № 15 «Сказка»

Дежурство по столовой.

 Здоровье  детей  во многом зависит от организации их  питания. Необходимым условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды, является обеспечение рационального питания детей. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка.

В младшей группе № 1 воспитатели Л.В. Парамзина, И.М. Попова учат детей правильно сервировать стол для приема пищи, дежурить  по столовой. Они ставят на столы салфетницы и раскладывают столовые приборы. Воспитатели учат тщательно пережевывать пищу, закрытым ртом, разговаривать во время еды, рот и руки вытирать бумажной салфеткой.

Рассказывают о пользе блюд, о продуктах питания из которых они приготовлены. После еды все дети пользуются салфеткой, благодарят за обед взрослых. 

Полезные и вредные продукты.

      Ешьте овощи и фрукты
      Они полезные продукты!
      Конфеты, пряники, печенье,
      Портят зубкам настроение.


Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни. 
В средней группе № 6 воспитателем Бровиковой И.В. была проведена игра-беседа на тему "Полезные и вредные продукты". Дети показывали и называли известные им продукты питания, в игровой форме познакомились с понятиями "полезные" и "вредные" продукты. Делились названиями своих любимых блюд и с удовольствием помогли педагогу "приготовить компот", "сварить суп", подбирая необходимые овощи и фрукты. В процессе игровой деятельности дети закрепляли знания о овощах и фруктах, о пользе витаминов для здоровья человека.
Подобные формы игр оказывают влияние на формирование культуры питания у детей, прививают навыки правильного питания.

Витамины

Для правильного развития ребенка необходим рациональный режим питания. Дети должны кушать в одни и те же часы. От  нерегулярного питания ребенок отстает в весе, работоспособность его уменьшается (ухудшается). Пониженный аппетит – частое явление у детей, особенно раннего возраста. Иногда это бывает, когда ребенка кормят против его желания, или слишком горячая пища или резкие замечания во время еды.

В младших группах № 14, № 2  (воспитатели: Н.Н. Мироненко, Н.И. Колесникова)  во время приема пищи создана спокойная, доброжелательная обстановка, воспитатели поддерживают у детей хорошее настроение. Это способствует лучшему перевариванию пищи.

Польза овощей и фруктов.

 Пища помогает ребенку расти, дает ему необходимую энергию. Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда - это прежде всего фрукты и овощи.

О пользе овощей и фруктов дошколята младшей группы №2 (воспитатель: Н.И. Колесникова) знают очень много!

Культура еды.

Психологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации питания. Организация питания, воспитанников включает в себя привитие культурно-гигиенических навыков, которые ребята усваивают в детском саду. Ребенок очень быстро усвоит правила, если перед его глазами будет пример взрослых, и прием пищи будет проходить за красиво сервированным   столом в спокойной обстановке.

Сервировка стола должна быть такой, чтобы она вызывала у малышей желание быть аккуратными. Поэтому воспитатели вторых  младших групп  № 2 Колесникова Н.И. и  № 3 Н.А. Баранник уделяют большое внимание культуре питания: умению правильно пользоваться столовыми приборами, аккуратно и бесшумно есть, сохраняя правильную осанку за столом, есть пищу не проливая, не крошить хлеб, жевать пищу закрытом ртом, пользоваться салфеткой, благодарить за вкусную еду.

Педагоги и родители должны постоянно помнить, что привитые в детстве навыки, в том числе культурно-гигиенические, приносят человеку огромную пользу в течение всей жизни. 

Обед в кафе.

В мае  дети средней  группы № 8  (воспитатель Т.В. Литовкина),  отправились в «детское кафе», где закрепили знания о сервировке стола, правилах поведения за столом и в общественных местах, познакомились с профессией «официант» и «повар-кондитер». Посредством такой игры дети не только  развивают свои творческие способности, но и примеряют на себя разные роли, что в  свою очередь воспитывает в них уважение к труду и людям разных профессий.  

Организация питания детей дошкольного возраста с учетом физиологических потребностей растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям, следовательно, очень важно соблюдать принципы рационального питания детей соблюдая преемственность организации питания в ДОУ и дома. Работа по организации рационального питания детей дошкольного возраста будет эффективной лишь в том случае, когда она реализуется в системе, т. е. необходима слаженная работа всех участников (работающего персонала ДОУ, родителей и, конечно, детей.)

CMS "Joomla!"

Copyright © 2014. Divsand.